Nos Menus

Menu Bistro (voir ardoise)

Uniquement le Midi du Mardi au Vendredi sauf jours fériés
16,50€: Entrée/Plat ou Plat/Dessert / 21€: Entrée/Plat/Dessert


Menu Locomotive 33,50€

Vol au vent de volaille, champignons, sauce au foie gras et petite salade
Ou
Tarte au boudin noir de chez Richard, compotée d’oignons et sorbet pomme
------------------------
Cuisse de canard confite, ail, thym, purée aux cèpes et jus réduit
Ou
Le poisson selon le retour du marché (voir ardoise)
------------------------
Fromages affinés des Hauts Cantons
Ou
Dessert au choix (sur notre carte au verso)

Menu de la Gare 39,00€

(A choisir sur la carte)

Départ + Plat + Petite Ardoise de fromages + Arrivée


Menu Enfant 12,50€

Un sirop (fraise, menthe, citron, grenadine)
------------------------
Steak du boucher, frites et salade
Ou
Aiguillettes de poulet, frites et salade
------------------------
1 boule de glace (vanille ou fraise ou chocolat) chantilly

 La Carte

POUR PATIENTER

Planche de charcuterie Mix affinée ... 15,00€
Ardoise d’anchois fumés « Nardin » ... 15,00€
Foies de morue fumé et petites tartines ... 12,00€

AU DEPART

Vol au vent de volaille, champignons, sauce foie gras et petite salade ... 14,00€
Tarte au boudin noir de chez Richard, compotée d’oignons et sorbet pomme ...14,00€
Saint Jacques juste snackées, mousseline d’artichaut, fromage frais et citron vert...16,00€
Terrine de foie gras au muscat de Barroubio, pain grillé, confiture artisanale et petit pain... 16,00 €

LES PLATS

Le poisson selon le retour du marché et petits légumes d’antan (voir ardoise) ...22,00€
Cuisse de canard confite maison, ail, thym, purée aux cèpes et jus réduit...21,00€
Mac Mini Chef: Hamburger du Chef, steak du Boucher 150g, sauce champignons, tome de Lacaune... 18,00€
Souris d’agneau braisée, purée aux cèpes et réduction d’un Saint Chinian ...23,00€

Le coin des Amis Carnivores

Côte de bœuf maturée 30 Jours ~1Kg pour 2 Pers...34€/Pers
Epaule d’agneau Français confite au citron à partager ~ 1Kg pour 2 Pers...26€/Pers

LES FROMAGES de Chez Max SANTA et d'ailleurs

Ardoise de fromages affinés et pâte de coing artisanale ... 9,60€

A L’ARRIVÉE

Ma tarte au citron vert ô basilic, crumble, meringue et sorbet ... 9,60€
Le croquant au chocolat praliné, noisettes Valrhona et glace ... 9,60€
Profiteroles aux noix, chocolat, fruits rouges et chantilly ...9,60€
Baba chantilly punché à la fine du Languedoc et sorbet coing ...9,60€
3 boules de glace « de chez la maison Antolin Béziers » chantilly ... 6,90€
(vanille, fraise, chocolat, caramel, café, pistache, coco, fruits rouges, pomme verte, abricot, rhum raisin, yogourt, menthe chocolat, citron vert, citron jaune)

Nous nous efforçons depuis 12 Ans de vous satisfaire en donnant le meilleur de nous même.
Malheureusement il arrive parfois que cela ne soit pas le cas !!!Alors si vous avez des remarques à faire,
nous sommes ouverts à les entendre plutôt que de les écrire sur les réseaux sociaux.

Très cordialement l’équipe du Terminus

Pour les Personnes allergiques, merci de le préciser avant le repas afin d’éviter tous problèmes !

Notre établissement s’engage à travailler des produits frais et de qualité issus de Producteurs locaux. Nous nous excusons par avance si certains plats ne sont plus disponibles.

Les plats faits maison sont élaborés sur place à base de produits bruts. Pour les plats chauds pris en direct une attente est à prendre en compte. Toutes nos cuissons sont faites minute pour respecter les produits!

Bons Cadeaux

Menu Locomotive pour 2 Personnes 97€ avec Apéritif, verre de vin (à chaque plat) et café
67€ hors boissons

Menu de la Gare pour 2 Personnes 108€ avec Apéritif, verre de vin (à chaque plat) et café
78€ hors boissons

Le chèque cadeau doit être annoncer au moment de la réservation

Commander