Menu Bistro

Uniquement le Midi du Mardi au Vendredi sauf jours fériés
16€: Entrée/Plat ou Plat/Dessert
20€: Entrée/Plat/Dessert


Menu Locomotive 33,00€

Ma tarte tatin de tomates du jardin, chèvre de Combebelle et jambon Mangalica
Ou
Fraicheur de Seiche en aïoli, pomme de terre, tartine de poivrons et crumble d'olives
------------------------
Filets de caille rôtis, purée de truffes d'été et jus réduit
Ou
Le poisson selon le retour du marché (voir ardoise)
-------------------------
Fromages affinés de Pays
Ou
Dessert au choix

Menu de la Gare 39,00€

Départ + Plat + Planchette de fromages + Arrivée

Menu Terminus 49,00€

(Servi uniquement pour la table)

Départ + Poisson + Plat + Planchette de fromages + Arrivée

Bon cadeau

Menu Locomotive pour 2 Personnes 90€ avec Apéritif, verre de vin (à chaque plat)
66€ hors boissons
Menu de la Gare pour 2 Personnes 105€ avec Apéritif, verre de vin (à chaque plat)
78€ hors boissons


Le chèque cadeau doit être annoncer au moment de la réservation

 La Carte


POUR PATIENTER

Planche de charcuterie Mix affinée ... 14,00€
Ardoise d’anchois fumés « Nardin » ... 15,00€
Foies de morue fumé et petites tartines ... 10, 00€
Ardoise d’anchois au sel « Cantabrique » ... 12,00€

AU DEPART

Ma tarte tatin de tomates du jardin, chèvre de Combebelle et jambon Mangalica ... 14,00€
Fraicheur de seiche en aïoli, pomme de terre, tartine de poivrons et crumble d'olives... 14,00€
Burratina, crémeux d'artichaut, vinaigrette de truffe d'été et petite salade ... 16,00€
Terrine de foie gras au muscat de Barroubio, confiture Artisanale et petits pain ... 17,00€

LES PLATS

Le poisson selon le retour du marché (voir ardoise) ... 22,00€
Filets de caille rôtis, purée de truffe d'été et jus réduit ... 22,00€
Epaule d'agneau braisée &éh; citron, ail, thym et légumes du moment ... 22,00€
Le Mac Caillou, hamburger de Chef, steak du Boucher 150 G, Pesto et tome de Lacaune ... 18,00€
Pièce de bœuf de race à viande, purée de truffe d'été et jus réduit ... 22,00€

Le coin des Amis Carnivores

Côte de bœuf maturée 30 Jours ~1Kg100 pour 2 Pers ... 30€/Pers
Faux filet de bœuf maturé 25 Jours ~450G pour 1 Pers ... 26€/Pers
Epaule d’agneau confite à partager ~ 1Kg pour 2 Pers ... 25€ /Pers

LES FROMAGES de chez Max Santa et Combebelle

Ardoise de fromages affinés et pâte de coing extra ... 9,50€
Planchette de fromages affinés ... 6,50€

A L’ARRIVÉE

Baba chantilly aux fraises de Fanny, punché au rhum blanc et sorbet ... 9,50€
Croquant au chocolat praliné noisettes et glace ... 9,50€
Ma tarte citron vert ô basilic, crumble, meringue et sorbet* ... 9,50€
Nougat glacé Artisanal "Antolin" et son coulis de fruis rouges ... 8,00€
3 boules de glace « de chez Antolin Béziers »chantilly ... 6,50€

Menu Enfant 12,50€

Une boisson (coca, orange, pomme ou sirop supplément pour autre boisson)
Steak du boucher et frites
Ou
Aiguillettes de poulet et frites
Glace

* Spécialités du Restaurant

Pour les Personnes allergiques, merci de le préciser avant le repas afin d’éviter tous problèmes !

Notre établissement s’engage à travailler des produits frais et de qualité issus de Producteurs locaux. Nous nous excusons par avance si certains plats ne sont plus disponibles.

Les plats faits maison sont élaborés sur place à base de produits bruts. Pour les plats chauds pris en direct une attente est à prendre en compte. Toutes nos cuissons sont faites minute pour respecter les produits!