La distinction Bib Gourmand est décernée par les inspecteurs du guide Michelin à des restaurants offrant “une cuisine soignée à prix modéré”.
Concrètement, ces bonnes adresses peuvent être des bistrots, des auberges de village ou des restaurants de quartier qui proposent un repas complet (entrée, plat, dessert) à un excellent rapport qualité/prix.
Pour obtenir cette distinction, le prix du repas ne doit pas dépasser 32€ hors de Paris.