Menu de la Saint-Sylvestre

Menu de la Saint-Sylvestre

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Apéritif, vin, café et une coupe de bulles pour le dessert
Cotillons et animation musicale de 20h00 jusqu’à 03h00

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Apéritif
Olives Lucques du moulin de Puisserguier
Planche de charcuterie artisanale
Tortillon au Comté et herbes de la garrigue
Gougère au chèvre artichaut magret
Blinis au saumon fumé

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Entrée
Terrine de foie gras au Muscat de Barroubio, confiture de coing et mesclun de salade

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Poisson
Filet de bar cuit sur la peau avec purée de céleri et jus exotique

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Viande
Suprême de chapon fermier, risotto de pâtes aux morilles

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Fromages
Affinés d’ici et d’ailleurs

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Dessert
Croquant praliné chocolat, caramel salé et glace

 

80€ par personne

Réservations au 04 67 89 71 26 reservations@restaurantleterminus.com